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评选规则

2018广州国际品水大赛

执行规则

第一章 组织机构

作为2018第七届广州国际高端饮用水产业博览会(以下简称waterexpo)的一部分,2018广州国际品水大赛由广州英富曼意帆展览有限责任公司/广州市艺帆展览服务有限公司组织举办。品水大赛监管管理委员会由环球好水协会、中国食品工业协会、广州英富曼意帆展览有限责任公司、广州市艺帆展览服务有限公司组成,监督整个比赛过程及相关活动。

第二章 比赛目的

1.“水是生命之源”提高公众对健康饮用水重要性认知;

2.把优质品牌饮用水推荐给消费者、经销商和零售商;

3.推广健康饮水文化传播,提高优质品牌美誉度;

4.加强高端健康饮用水营销渠道建设;

5.扩大健康饮用水消费人群和提高品牌知名度。

第三章:比赛过程

比赛分成三个阶段:

◆第一个阶段,对每个参赛水样进行理化指标化验(由具有国家指定资质的检测机构化验)。

◆第二个阶段,由专业品水师组成评审团对参赛的高端健康饮用水进行品尝和评判,比赛的结果将对饮用水生产商、出口商、进口商、经销商、零售商有一定的指导意义,这个结果同时也给饮用水质量的长期提高和品牌美誉度提供有价值的依据。

◆第三个阶段,在629日举行颁奖仪式并授牌。

第四章 参赛资格

1、广州国际品水大赛可由:饮用水制造商、出口商、零售商、经销商、代理商来参加。

2、只有碳酸矿泉水、非碳酸矿泉水、瓶装或桶装饮用纯净水允许参加比赛,参加比赛饮用水必须符合中国的相关法律和中国饮用水相关行业标准,同时符合原产国和销售国的法规。

第五章 参赛奖项设置

参赛饮用水分成“碳酸矿泉水”、“非碳酸矿泉水”两大类别,并依据其理化指标和感官强度设广州国际品水大赛高端饮用水金奖(1项)、银奖(2项)、铜奖(3项)。

第六章 比赛登记

所有参赛的公司必须在2018520号之前将样品和以下相关文件快递或者邮寄到:广州英富曼意帆展览有限责任公司/广州市艺帆展览服务有限公司。地址:广州市海珠区新港东路996号保利世贸G1103-04室,邮编510308 。考虑到书写可能不清楚而影响比赛,请用电脑填好申请表并打印提交。参赛的证书也要清楚标明生产商的名字。

(1) 参赛者水样必须取自申请表中标明水源地。

(2) 所提交的两个样本,将分别用于正式评委品鉴及公众品鉴环节。

(3) 参赛水样必须已经上市的商品。

(4) 寄来水参赛样品必须有两箱,每箱重量不超过12kg

第七章 参赛费用

以下是参加2018广州品水大赛的费用。

◆注册费:  5000 / 每个品种 (含税)

备 注:

1) 参展2018第七届广州国际高端饮用水产业博览会的企业只收2000元注册费;

2) 比赛费用汇款凭据必须和申请表同时寄出,同时要清楚标明参赛公司的名称和参赛的种类(便于准确制作证书)。

参赛费用汇入以下账户:

开 户 行:中国银行广州粤垦路支行

◆收款单位:广州英富曼意帆展览有限责任公司

◆账    号:6782 6861 3102

(3) 注册费用用于以下的支出:

◆ 理化检验费用;

品水赛准备,包括品水的环境、材料、人员等;

品水师的感官评定;

在相关媒体、杂志和网络上公布比赛结果。

第八章 免责条款

组织者拒绝承担以下的损失:在2018520号之前收到样品,在运输过程中的全部或部分损失,由温度变化引起的化学物理和感官改变,在运输过程中的破裂和其他故障所造成的损失。到目的地(广州英富曼意帆展览有限责任公司/广州市艺帆展览服务有限公司,广州市海珠区新港东路996号保利世贸G1103-04室,邮编510308)的全部费用由参赛公司承担。每件参赛的样品会由组织者用保密的代码进行编排然后进行感官测评。从接收到样品到参加评比,组织者确保样本运送的安全和存放适宜的环境。

第九章 品水大赛品水裁判小组

品水裁判小组成员包括:美国、法国、冰岛、希腊及环球好水协会代表。

附上专家组及颁奖嘉宾:

1.Michael Mascha博士(美国):迈克尔.马萨是环球好水网 (www.finewaters.com)的创始人兼出版人,该网站旨在传达好水鉴赏家们的权威声音,展现其健康生活方式的门户网站。该网站及其相关的在线社区是全球领先的高端瓶装水数字家园,成为了消费者和业内人士获取瓶装水领域专业知识和最新信息的必访之地。马萨博士拥有维也纳大学授予的人类学和通信科学博士头衔。

2.Martin Riese (美国):马丁.里斯分别于 2013 年和 2014 年在洛杉矶县立博物馆的 Ray s & Stark 餐吧和华特·迪士尼音乐厅的 Patina 餐厅推出了他制作的水单。2014 年夏季,他创立了《Water 101》栏目,教授学生有关矿泉水的独特品质和特征。自从他回到美国后,里斯已经被许多国家的媒体所报道,其中包括《早安美国》、《美国有线电视新闻网》、《纽约时报》、《Bon Appétite 杂志》、《洛杉矶时报》、《美国国家公共电台》、《Buzzfeed》和《康纳·欧布莱恩》。

3.葛杰志(德国) 80 90 年代期间,葛杰志与德国籍父亲和台湾母亲在北京生活,在这十年间,葛杰志目睹了中国的经济飞速发展。 他回想起自家饮水习惯的逐步转变, 从热开水、蒸馏水、本土和进口的瓶装水再到安装家庭式饮用水过滤器。每次暑假期间,他都尝试饮用在德国富含矿物质的公共喷泉的泉水。现在已婚并再次定居在北京。在过去五年里,葛杰志咨询了很多位于吉林长白山的矿泉水水库的中国公司。作为一名品水师,他致力于为中国饮用水文化成功发展贡献一份力量。

4.杰森. 郭(澳门):在澳门出生和成长,冒险的精神促使 Jason 前往达拉斯,拉斯维加斯和檀香市(夏威夷首首府)。在大学期间,他对于水有浓烈的兴趣和天然的好奇心,这也促使他在德国走上了考取证书并成为一名品水师。 现在是澳门和香港仅有的一位有酒店行业背景的持证品水师。Jason 也是 Aqueduct 的创办人,公司在 2016 年成立于澳门,目的在于扩大进口天然矿泉水的选择以及向公众传播“水不仅仅是水”这一理念。

5.彼得. 斯文宁森(哥本哈根,丹麦) :备受赞誉的巧克力制造商 Peter Svenningsen 不断地为巧克力产业努力。致力于寻找好巧克力的细微差别,在原料选材和制造工艺上都有自己独树一格风格。作为其中一小部分的巧克力制造商之一,他用好水取代了奶油、黄油或者其他脂肪性物质与巧克力混合制造出各种各样的巧克力酱和胡桃糖。用不同的好水与全球最优质的巧克力外壳结合在一起,Peter 已经制造出与众不同的产品和真正本质的巧克力,使他立刻引起关注并获取了相当一部分高要求人群的兴趣。因此,Peter 2014 年首次进入国际巧克力颁奖就获得国际金奖,自此赢得许许多多的奖牌和奖项,如今他的巧克力在很多得过国际奖项的餐厅均有销售

6.马锦亚 秘书长(中国):中国民族卫生协会健康饮水专业委员会常务副主任兼秘书长、水处理工程师、工商管理硕士(MBA),多年致力健康饮水事业,健康饮水专业策划人,全国健康饮水行业引领者。

第十章 品水师感官评价

饮用水由品水师根据“碳酸矿泉水”“非碳酸矿泉水”类别进行品尝和评估,最终每个样本的分数用相关方法计算表格中平均分数。

品水师对样品的评价不会公开,为了确保参赛公司机密性,只公开获奖的饮用水名字列表,不公布所有参赛公司的名称,同时不公开每个样本的得分情况。

第十一章 申 诉

感官评定的结果是最终结果,不得申诉。

第十二章 公布结果和颁奖

(1)  2018年第七届广州国际高端饮用水产业博览会开展第二天首次公布评比结果,同时正式颁发金奖、银奖、铜奖等奖项。

(2)  获奖者将以金奖或银奖、铜奖证书,同时获奖者将被授权在两年内在原装的瓶子上贴上或印有比赛的标志和标明相应的款项的文字注明。

第十三章 公布结果

在行业报纸和公共媒体以及网络(www.waterexpocn.com)上将公布品水会的获奖情况。

第十四 声明

所有报名参加2018广州国际品水大赛的公司均需要承认和接受以上条款。

                                                       

                                                      广州英富曼意帆展览有限责任公司
广州市艺帆展览服务有限公司

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